ZONA DI PRODUZIONE: dai vigneti della nostra azienda nelle zone di Le Prata e La Torre.
UVE UTILIZZATE: vinacce fresche del nostro Brunello di Montalcino. Appena fermentate, vengono immediatamente trasferiti alla distilleria piemontese in contenitori al fine di preservare le sostanze aromatiche.
TECNICA DI PRODUZIONE: la distillazione avviene con l’utilizzo del metodo discontinuo nelle classiche caldaie in rame, riuscendo a garantire la pienezza e la finezza dei profumi, classici del Sangiovese di Montalcino.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: grappa tradizionale dal classico colore bianco
PROFUMO: intenso, fine ed elegante
SAPORE: avvolgente, asciutto, ma morbido con finale molto lungo
ALCOL: 42% VOL
FORMATO DISPONIBILE: 0,50 l.